馋这个很久了 做法真心简单又好吃
香喷喷 用生菜包着吃 肥而不腻
特别是五花肉的皮 烤的焦焦的 巨香！！！
用料
五花肉 600克
盐 40克
姜 1块
料酒 1勺
干碟辣椒粉 3勺
盐 鸡精 少许
蚝油 1勺
生抽 2勺
食用油 1勺
洋葱 半个
白醋 1勺
脆皮五花肉这样做 肥而不腻 巨香！！的做法
五花肉洗净
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加 姜 八角 料酒一勺
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煮半个小时
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捞出切成图片这样 皮不要切断
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加盐鸡精少许 1勺蚝油 2勺生抽 3勺干碟辣椒粉 1勺食用油 半个洋葱
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抓拌均匀 腌制一小时以上
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包上锡纸 猪皮用牙签扎小洞洞 放入锅中
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刷一层白醋 铺一层食用盐
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200度烤15分钟 去掉锡纸和食用盐
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把洋葱倒进去 200度继续烤20～25分钟（中途翻面3次 去掉烤焦的洋葱
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烤好的样子
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脆皮超级香
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小贴士
具体用量仅供参考
勺子大小就是平时吃饭用的那种
干碟辣椒粉巨香 不建议换别的辣椒粉
吃起来不会油腻 油都漏到下面去了 跟生菜是绝配！！！