1
准备调料汁：将酱油，味淋（可以用酒酿汁替代），白糖，香油，蒜泥，辣椒酱搅拌均匀。
2
青椒去籽切丝。
3
胡萝卜切丝。
4
洋葱切丝。
5
炒锅热油，放入肥牛片翻炒至5分熟。
6
继续加入洋葱丝炒出香味。
7
加入胡萝卜丝，青椒丝翻炒。
8
最后加入魔芋丝翻炒均匀。
9
倒入调料汁。
10
煮至收汁后，熄火。
11
碗中加入适量米饭。
12
放上炒好的肥牛，中间打入一个无菌鸡蛋黄，最后撒上少许芝麻即可。
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