1
虫草花泡软。
2
香菇洗净去根，切成片。
3
红枣切片，姜切丝，小葱切碎。
4
买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。
5
鸡腿切成块，冲洗一下血水。
6
加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。
7
放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。
8
把拌好的食材全部平铺在盘子里。
9
冷水上锅，上汽后蒸15分钟。
10
出锅撒上小葱花。
11
虫草花蒸鸡。
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