1
干鱿鱼一个备用。
2
将干鱿鱼用清水泡发软。
3
蒜苔改刀切段洗净备用。
4
泡好的鱿鱼改刀切小块。
5
锅里热油放入鱿鱼。
6
将鱿鱼炒干香后盛出。
7
锅中底油放入蒜苔翻炒。
8
少许盐调味翻炒。
9
加入少许清水翻炒。
10
炒至蒜蓉八成熟，放入鱿鱼。
11
大火快速翻炒入味收汁。
12
出锅装盘。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
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