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標題: 五香牛肉 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-24 23:33
標題: 五香牛肉
食材明细
主料
辅料
调料

五香牛肉的做法步骤

  • 1

    金钱腱清水浸泡一晚上，泡出里面的血水，中途换水两次。

  • 2

    牛腱子冷水下锅，加入葱，姜，料酒，花椒，煮开撇去浮沫。

  • 3

    捞出牛腱子，用温水清洗一遍。

  • 4

    转入电饭煲，加入足量的水，漫过牛肉为宜（我加入了泡好的黄栀子水）。

  • 5

    加入蚝油，生抽，盐调个底味。

  • 6

    加入一个卤料包，也可自己搭配。

  • 7

    选择牛羊肉键，煮好不开盖焖半小时。

  • 8

    泡在汤里一晚上，可以更入味。

  • 9

    切片装盘，可以开吃了。

  • 10

    也可以调个自己喜欢的蘸料搭

    配一下。


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作者: chenli3596    時間: 2023-11-24 23:34
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作者: jimdyh    時間: 2023-11-25 01:58
最后的摆盘太有艺术性了
作者: Djb222    時間: 2023-11-25 10:37
醬香牛腱子肉！！！
作者: 甘草    時間: 2023-12-8 22:23
美味且营养



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