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標題: 芒果樱花慕斯 [打印本頁]

作者: shewoqishui    時間: 2023-10-26 10:27
標題: 芒果樱花慕斯
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
吉利丁片 10克(2片)
淡奶油 200克
细砂糖 10克
吉利丁片 10克
慕斯层:新鲜芒果(推荐澳芒) 200克(料理机搅成芒果酱)
细砂糖 20克
底层:消化饼干 60克
新鲜芒果 100克(切丁)
黄油 8克
镜面层:雪碧 150毫升
盐渍樱花 20克
芒果樱花慕斯的做法
  11.准备好食材,底层:消化饼干(料理机打碎也可)碾细后把黄油隔水融化,两者混匀,然后倒入磨具用勺子压紧压平,放冰箱冷藏至黄油与饼干融合在一起即可。
  22.第二层:慕斯层:芒果用搅拌机打碎成芒果酱备用,吉利丁片剪细冷水融化,把芒果酱和吉利丁片拌匀,取淡奶油200克,加入20克细砂糖,用打蛋器打发至6-7层,提起打蛋器奶油流下有纹路即可。再把两者混匀。
  33.将芒果酱与打发好的奶油混匀即可,从冰箱取出底层,把混匀的奶油和芒果酱倒入磨具,在里面加入适量的芒果颗粒。放入冰箱
  44.镜面效果:取瓶装雪碧150毫升,盖好盖子使劲摇,放气,反复几次,直到气体排完,把备好的吉利丁片剪小块,加入少量冷水化开,然后把糖,雪碧,融化的吉利丁片三者混匀即可,取出凝固好的慕斯层,缓慢倒入三者的混合液,然后放入之前泡开的樱花,摆好自己喜欢的造型即可,再次放入冰箱冷藏约3小时即可
  55.脱模:全部凝固好后,取出,可以吹风吹慕斯圈即可,完美,因为预热边缘有些化再次放入冰箱冷藏一会即可食用。

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作者: wuguozhong1313    時間: 2023-10-26 10:29
童颜巨乳!!不错!表情销魂哦!
作者: Djb222    時間: 2023-10-27 09:16
看着没啥食欲!




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