【材料】：内酯豆腐1盒，胡萝卜1个，瘦肉1小块，盐少许，生抽1勺，料酒少许，油少许
【做法】：1、瘦肉清洗干净剁成末，加少许盐和料酒腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，内酯豆腐用水冲洗干净，用刀划成小块，上面撒少许盐增加底味。
2、蒸锅中倒入适量水，煮开后把豆腐放入锅中，蒸8分钟关火。
3、锅中倒入适量油，放入腌制好的肉末，煸炒至变色放入胡萝卜粒一起翻炒均匀，加入少许盐和1勺生抽调味，淋少许水煮开即可关火。
4、蒸好的豆腐取出倒掉蒸出来的水，放上炒好的肉末胡萝卜，吃的时候拌匀即可
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