1
里脊肉切薄片,接着洗掉血水,捞出控干水份
2
香菜洗净切小段
3
里脊肉片调入盐、料酒半汤匙、生粉1小勺用手抓匀.
4
热锅,倒入油烧热.
5
倒入里脊柱肉片用筷子划散,肉变色浮起捞出控干油
6
底锅留少许油,放入里脊肉再加入蒜末
7
加盐,加入生抽,料酒,胡椒粉炒均匀.
8
最后把香菜放进去翻均匀即可