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標題: 春季踏青这种野菜要多挖点！随便一炒，三大碗米饭都不够吃 [打印本頁]

作者: aluoye 時間: 2021-3-27 19:12
標題: 春季踏青这种野菜要多挖点！随便一炒，三大碗米饭都不够吃

花已开，春已至。

但对于吃货们来说，眼里只有春季的限定美食。

都说春天是个不需要买菜的季节，上山挖点野菜随便一炒，就是一道爽口的下饭菜。

说到春菜，必然少不了今天的主角——马兰头。马兰头清热、解毒、利湿，一般都与香干搭配或者清炒，食材简单但是味道确实杠杠的。

不过要做好一道爽口下饭的马兰头，下面这些一定要注意：

1.马兰头食用之前一定要先焯水，这样可以有效的去除苦味和草酸。

2.焯水时间不宜过长，水开以后20秒-30秒即可。

3.马兰头把根部择掉，口感会更嫩。

4.马兰头性凉孕妇尽量少吃。

下面就赶紧跟着一起来学习这道春菜吧~

清炒马兰头

by网上厨房-烟烟酱

点击图片查看图文菜谱

食材

马兰头 250克

蒜 7粒

枸杞 10颗

做法

1.准备马兰头，把根部掰掉。

2.清洗干净。

3.蒜切成小粒。

4.枸杞泡发。

5.马兰头焯水。

6.另起油锅。

7.倒入蒜粒爆香。

8.加入马兰头翻炒。

9.加盐、香油和枸杞，翻炒均匀即可。

10.色彩好看，做法简单。

作者: 蒼之濤 時間: 2021-3-28 08:19
我好像沒食過馬蘭頭

作者: LXK2020 時間: 2021-4-17 13:44
看着很美味

作者: LXK2020 時間: 2021-4-17 13:45
看着很美味

作者: 甘草 時間: 2021-12-18 11:18
期待春天

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