比思論壇
標題:
茄汁大虾,美味翻倍~
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作者:
fghjikly
時間:
2015-9-11 13:25
標題:
茄汁大虾,美味翻倍~
用料
大虾仁
200克
鸡蛋
1个
水
适量
油
适量
盐
1/2勺
料酒
1小勺
淀粉
80克
蕃茄酱
75克
白糖
30克
白醋
1小勺
水淀粉
1大勺
制作过程:
将鲜虾去头、去壳,只留最尾部的虾壳,去除腹部黑线,将背部横片开去除黑线,加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液,淀粉放入碗中,将蛋液分几次加入,每次都搅打均匀,最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态
锅中倒入适量油,七成热时,将虾仁蘸到蛋糊中,使之均匀地挂上蛋糊
轻轻放入油锅中,再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中,一只只挂糊下锅,直至所有的虾仁都下入锅中
炸约1分钟,至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右,捞出沥去多余的油
炒锅中放入少许油,微热后放入蕃茄酱,小火,用炒勺慢慢搅动
放入白糖,继续搅动,至油、糖、酱完全融合,放入40克水,再次搅匀
分两次淋入水淀粉,搅匀,倒入虾仁
放入白醋,翻炒均匀,盛出装盘即可
完成~~~
2015-9-11 13:25 上傳
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作者:
fghjikly
時間:
2015-9-12 00:43
那就弄一个吃,材料也简单啊
作者:
xiao3359
時間:
2015-9-14 10:43
看起来好好吃的样子
作者:
sangzixiao
時間:
2015-9-16 17:49
简单可操作
作者:
zhaotongyangyu2
時間:
2015-9-16 20:43
这是什么菜系的菜?
作者:
zjt404
時間:
2015-9-28 14:22
看着好吃
作者:
a8518746
時間:
2015-10-21 15:27
撺个经验~撺个经验~撺个经验~
作者:
xsxxx2011
時間:
2015-10-22 16:20
好吃,真的不用多说
作者:
whoami3344
時間:
2015-11-22 19:20
虾一直都不会做,学个收下了
作者:
tjzbha
時間:
2015-11-24 16:15
漂亮美味很想吃
作者:
保护视力
時間:
2015-11-24 17:26
这也太诱人了呀
作者:
岛是海
時間:
2016-4-29 11:23
好东西啊,,呵呵。
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-17 21:12
看饿了,有机会试一下,色香味俱全~
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