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標題: 腐乳肉酱烤鸡翅 [打印本頁]

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作者: plin008    時間: 2014-12-29 13:34
標題: 腐乳肉酱烤鸡翅

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“烤鸡翅---大家无人不爱，尤其是孩子对它毫无抵抗力，绝对的诱惑！ 大喜大的烤肉酱是韩式传统口味，比较偏甜辣，上次烤鱿鱼孩子就觉得比较偏甜。 这次我加入了咱们最传统的腐乳酱汁，给它一种全新的口味。 这两种传统口味的相交，竟然可以这么相配，烤的鸡翅色泽诱人，口感更是一级棒，比单一的烤肉酱口感更加丰富，给味蕾一种全新的体验。”

标签： 酱香 烤 数小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜

主料

• 鸡中翅 (7个)
  

调料

• 蒜瓣 (6个)
• 葱姜 (适量)
• 料酒 (20毫升)
• 大喜大烤肉酱 (60克)
• 腐乳汁 (30克)
• 盐 (适量)
  

厨具

• 电烤箱、其它
  

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  1
  
  
  准备好所有的食材。
  
• 
  2
  
  
  蒜切碎和葱姜放入保鲜碗中。
  
• 
  3
  
  
  鸡翅洗净在上面划上2刀全部做好放入保鲜碗中.
  
• 
  4
  
  
  加入大喜大烤肉酱。
  
• 
  5
  
  
  再加入腐乳汁。
  
• 
  6
  
  
  加少许盐和料酒。
  
• 
  7
  
  
  拌均匀腌制{最少3个小时}我腌制一晚上
  
• 
  8
  
  
  烤盘铺上锡纸放入腌好的鸡翅，把腌料汁也浇在上面。
  
• 
  9
  
  
  烤箱预热210度放入烤盘烤制。
  
• 
  10
  
  
  15分钟后取出刷一层色拉油。
  
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  11
  
  
  继续在烤制10分钟即好。
  
  

小窍门：
鸡翅上面划上几刀，研制的时候可以更好的入味。

腌制鸡翅时间要长一点，鸡翅入味烤出来才好吃。

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