比思論壇

標題: 茄汁蘋果雞丁 [打印本頁]

作者: bixiji010 時間: 2014-5-19 13:33
標題: 茄汁蘋果雞丁
　主料：雞胸肉蘋果黃瓜
　　調料：食油生抽澱粉番茄沙司洋蔥

　　做法：
　　1.準備好雞胸肉。
　　2.提前將雞肉洗淨、切丁，用生抽拌勻，醃製入味。
　　3.準備好洋蔥、蘋果和黃瓜。
　　4.蘋果、黃瓜、洋蔥洗淨、切丁備用。
　　5.鍋中油熱，倒入雞丁。
　　6.炒至變色，盛起備用。
　　7.鍋中余油倒入洋蔥，爆出香味兒。
　　8.加入番茄沙司。
　　9.倒入雞丁，炒勻。
　　10.倒入蘋果、黃瓜丁，炒勻。
　　11.淋入生抽，炒勻。
　　12.倒入澱粉汁，勾薄芡，糊化均勻盛入碗中。

　　小貼士：
　　1、醃製肉類我習慣用生抽，肉質很細嫩。
　　2、用西紅柿炒出茄汁，味道更鮮美。
　　3、可以加入適量白糖調味，風味大不一樣。
　　4、用鹽隨個人口味而定。因用了生抽醃肉和調味，沒有另加鹽。

QQ截图20140519133241.png (160.46 KB, 下載次數: 6)

作者: ssx51466 時間: 2018-3-23 18:35

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-20 18:12
很好吃的样子，色香味俱全，看饿了~

作者: maicr 時間: 2019-3-20 18:59
看着还不错啊，回头试试

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.74:8080/)