比思論壇
標題: 麻辣蒜苔炒香干 [打印本頁]
作者: HZHAI2010 時間: 2013-1-26 03:17
標題: 麻辣蒜苔炒香干
用料 :
蒜苔 五香豆干
蒜蓉 辣椒粉
花椒粉 盐
做法 :
1. 蒜苔洗净切段,五香豆干切粗丝,锅内冷油放入蒜蓉爆香,放入五香豆干略炒起锅备用
2. 锅内再热少量油放入蒜苔炒片刻先加少量盐,再倒入五香豆干,因为油少要放两调羹水,放入盐,炒至水快干,临出锅时放入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀即可上菜
小贴士:
做一些不会出水的菜,要省油就要适量的放些水,不然炒出来干涩无味,全用油炒虽然味道是好吃但太不健康。
蒜苔比较不容易入盐味,所以炒蒜苔的时侯要先加一半的盐,再倒入香干的时侯再放另一半的盐。这样才不会造成蒜苔不咸,香干太咸了。
作者: ssx51466 時間: 2019-4-7 20:44
![](static/image/smiley/default/smile.gif)
![](static/image/smiley/default/smile.gif)
作者: 甘草 時間: 2024-3-12 11:02
香味十足
作者: jimdyh 時間: 2024-3-13 02:35
估计我接受不了,主要是不能吃辣
作者: Djb222 時間: 2024-3-13 10:18
蒜薹應該炒肉絲啊!!!
歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.74:8080/) |
Powered by Discuz! X2.5 |