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標題: 澳大利亚烤蘑菇(瘦身的哦） [打印本頁]

作者: anxuex 時間: 2012-9-11 11:04
標題: 澳大利亚烤蘑菇(瘦身的哦）

澳大利亚烤蘑菇的做法

1．将各类蘑菇不可食用部分除去，逐个洗净，用厨房用纸巾擦干水分。
2．将蒜用压蒜器压成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。
3．把三种蘑菇按种类在烤盘中摆好形状（如：扇形、圈形……），逐个刷（或喷）上薄薄一层橄榄油。
4．均匀撒上蒜茸、黑胡椒粉、盐、迷迭香。
5．将烤盘放入烤箱，将温度调至180摄氏度，烤30至40分钟即可。

特色澳大利亚家常做法，非常简单，充分体现自然醇厚的蘑菇鲜香，而且，口味出奇的好。

小贴士

1．三种蘑菇要选择大小相当的，以免烤制后生熟程度不同。
2．迷迭香在大的超市中可以购得。
3．若不愿意用橄榄油，也可在蘑菇表面喷少许水，但是要注意蘑菇自身会产生一些水分。
4．烤制前还可以用锋利的小刀在圆形蘑菇表面划一个“十”字，更入味。

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作者: 甘草 時間: 2024-1-2 14:16
鲜美无比

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