食材明细:
鱿鱼须 适量
油 适量精盐 适量小葱 适量生姜 适量甜面酱 适量料酒 适量
做法：
1、葱姜切细丝，备用。
2、鱿鱼须洗净后，分割成根。
3、把鱿鱼须切成大段。
4、用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。
5、锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
6、另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。
7、放入葱姜丝炒香。
8、倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。
小贴士：
1、鱿鱼或鱿鱼须炒制前焯水，这样炒制时候就会少出水。
2、面酱有盐度，炒制时候可以不用再放盐。
3、喜欢香辣的可用辣椒酱，孜然粉炒制。
