花儿豆沙包
食材明细主料
[*]面粉500克
[*]水250克
[*]糖20克
[*]酵母粉5克
[*]油5克
辅料
[*]红豆沙适量
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
花儿豆沙包的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712108516344451900992.JPG?x-oss-process=style/p320
1
把除红豆沙外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712108721016771900992.JPG?x-oss-process=style/p320
2
醒好的面团下成小剂子。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712108840321381900992.JPG?x-oss-process=style/p320
3
擀成圆片，包上适量红豆沙。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712109887589311900992.JPG?x-oss-process=style/p320
4
收严剂口，摁扁。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712110021799611900992.JPG?x-oss-process=style/p320
5
再擀开，用刀划成四份，中间不要切断。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712110179473341900992.JPG?x-oss-process=style/p320
6
把相对的两片对折捏紧。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/20191016157121103277531900992.JPG?x-oss-process=style/p320
7
再把两个边角分别捏在一起，如图所示。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712110674911771900992.JPG?x-oss-process=style/p320
8
剩下的两片也对折捏紧。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712110810084851900992.JPG?x-oss-process=style/p320
9
还是把两个边角分别捏在一起，如图所示。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712110947539351900992.JPG?x-oss-process=style/p320
10
翻过来，轻轻摁一下。生坯就做好了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712111078823271900992.JPG?x-oss-process=style/p320
11
依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712111232006891900992.JPG?x-oss-process=style/p320
12
发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2019/10/16/2019101615712111376334341900992.JPG?x-oss-process=style/p320
13
成品图。
有點花卷的感覺 做的还挺有艺术感的，这个厉害了
頁:
[1]