小黄人豆沙包
食材明细主料
[*]普通面粉300克
[*]熟南瓜泥80克
[*]酵母4克
[*]温水90克
[*]红豆沙300克
造型面团
[*]黑面团80克
[*]白面团50克
[*]甜味口味
[*]技巧工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
小黄人豆沙包的做法步骤
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准备好主材料，300克的面粉和80克蒸熟的南瓜。
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300克的红豆沙馅料。
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将300克面粉里加入80克南瓜泥和4克的酵母。（酵母可以提前10分钟和南瓜混合拌匀再放入面粉里揉面，这样有助面团更快发酵）
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加入90克的温水揉成光滑，有弹性的南瓜面团。
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揉好的南瓜面团盖紧，醒面15分钟。
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准备好适量的黑白发面团造型用。（造型面团可单独取100来克左右的面粉，分成两半，用1克酵母兑水，将一半面粉加入1克竹炭粉或黑色素，分别用酵母水揉成黑白面团）
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取出醒面好的面团揉扁排气，分割成各相等份的面剂子。
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取一份剂子擀开成圆片。
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包入适量豆沙。
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捏紧收口搓圆。
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取出黑色面团擀成薄片，用裱花嘴轻轻的压出连接性的8字形眼镜模样，再用剪刀如图中剪出来。
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抹点水如图中贴在生包子上端。
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再用白面团擀成薄片，用裱花嘴压出比黑色面团细一圈的小圆片。
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对齐分别贴在眼镜上。
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再用黑面团用圆形模具压出比白面团小一圈的圆片。
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如图中贴上。
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利用裱花嘴边缘压出些细小的半圆形黑面片，做嘴巴用。
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如图中粘上，造型完毕。
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将所有造型好的生包子排入蒸笼里盖紧，等发酵至1小时左右如图中的1.5倍大。
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上蒸锅注水烧开，放入发酵好的生包子盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可关火。（虚焖2分钟后再打开锅盖取出）
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成品～萌萌哒的小黄人
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