上海生煎
上海生煎https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/21161403409.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
面粉 1200克
猪肉冻 300克
肉糜 400克
芝麻 10克相克食物
葱姜 30克
鸡蛋 1只相克食物
食用油 适量
料酒 适量
酵母 6克
胡椒粉 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
白糖 适量相克食物
生抽 适量
盐 适量
上海生煎的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614036189.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.猪肉冻用刀剁碎待用；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/21161404729.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.肉糜放入葱姜，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，生抽，鸡蛋，猪肉冻一起搅拌均匀；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614043305.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.面粉加适量清水和酵母和成团后发酵；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614046083.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.切成大小均匀的揪子；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614049524.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.用擀面杖擀成面皮；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614053779.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.肉馅放皮子中间；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614056632.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.做好的包子；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614059041.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.锅内倒入适量食用油；生煎包入锅煎；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614061602.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加入适量清水闷烧；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2116/211614065069.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.成品；
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