羊肉萝卜饺子
食材明细主料
[*]羊肉500g
辅料
[*]青萝卜500g
[*]面粉500g
调料
[*]葱姜适量
[*]盐15g
[*]花椒粉1勺
[*]胡椒粉1勺
[*]生抽适量
[*]味精3g
[*]香油少许
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度
羊肉萝卜饺子的做法步骤
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将羊肉馅放入盆中，放盐、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、生抽，200g清水，顺一个方向搅拌均匀。
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2
搅拌至上劲。
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3
萝卜切丝，放开水锅中焯熟。
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4
挤干水分，剁碎。
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5
将萝卜和拌好的肉馅掺一起，放少许香油拌匀。
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6
拌好的羊肉萝卜馅。
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将提前和好的面分成小剂子，擀成面皮。
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包成自己喜欢的样子。
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将煮好的饺子盛出，趁热食用。
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10
味道鲜美，清香爽口。
去兰州的时候在饭馆里吃过，很喜欢 羊肉餃子還是很不錯的！！！
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