雨落润田 發表於 2024-11-23 15:45:47

元宝蛋红烧肉

食材明细
主料
[*]五花肉1斤
[*]鸡蛋6个
[*]香菇若干个
[*]木耳一把
[*]青葱一根
[*]生姜少许
[*]蒜头3个

辅料
[*]料酒适量
[*]白糖120克
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]五香粉适量


[*]五香口味
[*]烧工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度

元宝蛋红烧肉的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785521929478279.JPG?x-oss-process=style/p320
1
新鲜的五花肉洗净，切块

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785555129478279.JPG?x-oss-process=style/p320
2
鸡蛋放锅里煮熟

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785574789478279.JPG?x-oss-process=style/p320
3
另起一个锅，热油，把白糖放进去，炒糖色

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785608499478279.JPG?x-oss-process=style/p320
4
开始冒小泡泡的时候，就可以放五花肉了

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785636069478279.JPG?x-oss-process=style/p320
5
把五花肉放进去翻炒

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785669219478279.JPG?x-oss-process=style/p320
6
一边翻炒，一边放料酒

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785706089478279.JPG?x-oss-process=style/p320
7
炒三五分钟

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785734839478279.JPG?x-oss-process=style/p320
8
倒一大碗清水，然后倒入适量的生抽和老抽、五香粉

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887785752179478279.JPG?x-oss-process=style/p320
9
水烧开后，把青葱和生姜，蒜头扔进去

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887786038199478279.JPG?x-oss-process=style/p320
10
这个木耳和香菇是为了让这道菜不那么单调准备的，喜欢吃什么可以加点什么

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887786057299478279.JPG?x-oss-process=style/p320
11
汁烧到一半左右的时候，把煮好的鸡蛋剥皮，和香菇木耳一起放进去煮

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887786086329478279.JPG?x-oss-process=style/p320
12
因为家里的锅缺一个大盖，中途换了一个土锅收汁

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887786126289478279.JPG?x-oss-process=style/p320
13
收汁完成

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887786151529478279.JPG?x-oss-process=style/p320
14
色香味俱全啊

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/03/06/2017030614887791457529478279.jpg?x-oss-process=style/p320
15
绝对的下饭菜



Djb222 發表於 2024-12-4 09:12:02

不就是開花的雞蛋嘛
頁: [1]
查看完整版本: 元宝蛋红烧肉