韭菜拌粉丝
配料：胡萝卜1根调料：蒜两瓣，香菜2根，辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖适量
1、韭菜放水里清洗干净。
2、粉丝用沸水烫开泡发。
3、韭菜用沸水焯熟。
4、焯好的韭菜用凉水冲凉。
5、胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥，香菜切段。
6、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。
7、泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里，韭菜也切段放入，胡萝卜放入。
8、淋入调味汁拌匀即可。
有降压的功效 一看就是非常可口的凉菜啊，夏天吃最合适
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