孜然羊排
食材明细
主料
[*]法式羊排适量
[*]洋葱半个
[*]土豆一个
[*]螺丝椒一个
调料
[*]盐适量
[*]姜片适量
[*]花椒适量
[*]辣椒适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]孜然粉适量
[*]孜然粒适量
[*]辣椒粉适量
[*]玉米油适量
[*]孜然口味
[*]烤工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
孜然法式羊排的做法步骤
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1
法式羊排洗过，冷水下锅。
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2
水开多焯几分钟，捞出来温水洗去浮沫儿。
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3
放入锅里，加足量温水，少许盐，花椒，辣椒，姜片。
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4
大火煮开，中小火煮40分钟。
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5
关火。
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6
羊排捞出，晾至温热。
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7
适量盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，孜然粒调味儿。
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8
抓匀腌制20分钟。
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9
螺丝椒，洋葱，土豆。
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10
土豆煮8～10分钟。
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11
捞出控水。
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12
螺丝椒，洋葱，土豆放入羊排中。
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13
拌匀。
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放入烤盘中。
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预热，上下火180度，烤20分钟。
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取出翻面刷油，继续烤8～10分钟。
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成品。
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看着就挺香，做来吃幺。
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