雨落润田 發表於 2024-5-19 22:48:06

酸辣藕带

食材明细
主料
[*]藕带300g

辅料
[*]嫩姜一块
[*]干辣椒一根
[*]小葱少许

调料
[*]食用油适量
[*]盐适量
[*]胡椒适量
[*]白醋适量


[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

酸辣藕带的做法步骤

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藕带用清水，加少许白醋泡一下。

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2
嫩姜一小块洗净备用。

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3
藕带切滚刀，姜切片，辣椒切段备用。

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4
热锅凉油润一下锅。

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倒入藕带姜片辣椒大火颠炒，加少许盐白醋小葱即成。

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6
装盘成品。

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成品图。


小窍门
1.夏天天气热，藕带容易氧化，可以用水加白醋泡一下。
2.藕和姜配，所以我用的嫩姜，没用蒜，还可以加少许糖调味。

Djb222 發表於 2024-5-20 09:17:07

藕帶炒雞雜不錯！

贾部长537 發表於 2024-7-22 10:21:52

藕带不难吃

jimdyh 發表於 2024-7-23 01:16:44

看起来挺开胃的，藕还是很受欢迎的
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