香菇焖鸡
食材明细主料
[*]鸡翅4个
[*]香菇适量
辅料
[*]蒜苗适量
[*]生姜适量
调料
[*]花生油适量
[*]老抽适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]玉米淀粉适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
香菇焖鸡的做法步骤
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香菇提前适量清水泡发一下。
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全鸡翅洗净备用。
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将全翅改刀斩块。
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斩好的全翅放入盘中，加入姜片。
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加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。
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抓拌均匀腌制20分钟左右。
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锅中热油放入鸡肉。
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将鸡肉中小火煎炒。
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放入香菇翻炒。
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加入泡香菇的水。
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加入少量盐，大火煮开后中小火焖。
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12
将鸡肉焖入味收汁。
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放入蒜苗。
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翻炒至蒜苗断生即可。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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