原味蛋糕
食材明细主料
[*]鸡蛋156g
[*]低粉52g
[*]白糖26g
[*]清水40g
[*]油15g
辅料
[*]盐0.5g
[*]白醋3滴
[*]原味口味
[*]烘焙工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
原味蛋糕的做法步骤
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1
准备原料。
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2
清水和油混合均匀。
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3
加入过筛的低粉，搅拌均匀。
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4
加入蛋黄搅拌均匀。
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5
蛋白中加入白糖，白醋和盐，打至9分发。
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6
取小部分蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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7
再倒入蛋白中，翻拌均匀。
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倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。放入烤箱中，上火130度，下火130度，17分钟时上火调至145度，烘烤15分钟后，表面均匀上色后，蛋糕成熟，即可出炉。
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9
松软美味。
{:1_1:}{:1_1:} 其实原味的蛋糕也挺不错的，非常适合日常点心 這是戚風蛋糕吧？
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