雨落润田 發表於 2024-3-18 23:12:55

早餐小面包

食材明细
主料
[*]面粉500克
[*]酵母粉1克

辅料
[*]玉米油50克
[*]白糖100克
[*]纯净水200克
[*]枣适量


[*]甜味口味
[*]烤工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度

早餐小面包的做法步骤

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1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机中，启动和面程序，30分钟左右。

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2
把和好的面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

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3
发酵至2倍大以上。

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4
把面团取出揉匀排气。

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5
分割成小面团。

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6
取一个面团擀成长片。

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7
放入洗净去核的红枣。

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8
将其卷起。

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9
两头往里折叠、捏紧。

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10
倒扣过来，即成生坯。

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11
依次全部做完。

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12
把生坯摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

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13
生坯发酵至2倍大。

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14
烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。

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15
取出烤盘，晾凉

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16
装盘即可食用。



Djb222 發表於 2024-3-19 09:11:43

有芋泥餡的最好吃！

jimdyh 發表於 2024-3-19 10:03:47

其实这样看似普通的点心最适合日常准备

独步苍穹 發表於 2024-3-20 21:21:19

不错，不错，不错
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