油淋清蒸鲈鱼
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油淋清蒸鲈鱼
简介
简单清蒸就相当美味，最后淋下一匙热油更香。
材料
鲈鱼1尾姜丝1小把米酒1匙酱油1大匙绿葱切丝适量辣椒切丝适量油1大匙
做法
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http://static.xinshipu.com/20180803_75/original/1533235604184.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1将处理好的鲈鱼清洗干净，两面表皮各划3刀，放置于盘中，淋1大匙米酒，上方摆放姜丝，放入电锅蒸，外锅约1杯水。
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http://static.xinshipu.com/20180803_75/original/1533235604295.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2蒸好，将盘中汤汁倒掉，均匀淋上酱油。
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http://static.xinshipu.com/20180803_75/original/1533235604452.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3在鱼的上方摆上绿葱丝与辣椒丝。
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http://static.xinshipu.com/20180803_75/original/1533235604608.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4干锅内热1大匙炒菜用的油，加热至淋到鱼上会滋滋作响的热度。
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http://static.xinshipu.com/20180803_75/original/1533235604704.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5将热油从葱丝上方均匀淋下。
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http://static.xinshipu.com/20180803_75/original/1533235604806.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6完成。
鲈鱼是最爱，因为没有小鱼刺，吃起来省心 這個薑放的有點多啊！ {:1_1:}{:1_1:}
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