山东老爹面
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山东老爹面
简介
材料
五木纯面煮意【原味】3片鸡蛋1颗五花肉片10片干香菇2朵干虾仁10只韭菜1小把红萝卜1/3根水500cc盐适量鸡粉适量白胡椒粉适量香油(非必须)适量
做法
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349197853.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1食材大集合。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349197974.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2干虾仁及干香菇先泡水，干香菇切成条状。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349198363.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3肉可选择五花肉或油花较少的肉片，肉片要有些厚度，火锅肉片容易煮老不建议使用；红萝卜切丝，韭菜切段。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349198512.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4蛋先煎成蛋皮切成丝，记得要煎的“恰恰”才够香。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349198615.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5爆香干虾仁及干香菇。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349198844.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6放入肉片翻炒。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349199018.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7加入红萝卜丝及韭菜白段翻炒。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349199263.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg8加入水并以鸡粉及盐调味。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349199490.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg9滚后放入韭菜绿段，稍微煮过后就可熄火。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349199925.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg10五木纯面煮意煮熟后可加入少许香油增加香气。
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http://static.xinshipu.com/20160619_83/original/1466349200084.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg11将汤底及料加到面里，洒上少许白胡椒粉，摆上蛋皮丝就完成了。利用Q弹的五木纯面煮意取代面疙瘩，吸附香甜汤汁的面条，似乎更受小朋友的欢迎呢！
为什么看起来那么像方便面？感觉面像先炒过的 點解要叫老爹面？
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