鬼鸡
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鬼鸡
简介
菜品源于云南景颇族杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是在祭祀献鬼后，在野外利用野生的原材料创制的一道色香味俱全的菜肴。“菜名听起来诡异，味道却是好极了！火红的辣椒，味道浓重的大蒜，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷，而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。”整道菜的口味偏酸辣，主料是鸡丝。再加上一些当地的特色原料，味香四溢，酸辣可口。是一道不可多得的云南美食。
材料
鸡腿2根黄瓜半根小番茄4个柠檬1个香菜1~2根姜5g蒜2瓣红椒2~3个盐5g
做法
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698964623.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1将鸡腿肉去皮，切丝
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698964749.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2大火把水煮开，烧熟鸡丝备用
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698964881.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3将柠檬压汁，红椒、蒜、姜、香菜切末、小番茄一切四备用
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698964989.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4黄瓜带皮切丝
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698965146.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5将鸡丝、盐、柠檬汁、红椒
菜看起不错，就是这名字听起来真吓人 {:1_1:}{:1_1:}
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