鲍鱼辣椒炒肉
食材明细主料
[*]闽正鲍鱼依人数而定
[*]五花肉200克
[*]青辣椒2个
辅料
[*]蒜3瓣
[*]姜1片
调料
[*]料酒2勺
[*]生抽3勺
[*]老抽1勺
[*]蚝油半勺
[*]盐适量
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
鲍鱼辣椒炒肉的做法步骤
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1
五花肉切薄片，加料酒（1勺）、生抽（1勺）、蚝油、盐腌制备用。
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2
辣椒切段，蒜和姜切末备用。
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3
鲍鱼洗净，去除内脏后切花刀备用。
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4
起锅烧热放入辣椒中小火干煸2-3分钟出现虎皮捞出备用。
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5
加少许油，放入五花肉，小火煸出猪油，煸至焦黄色。
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6
放入鲍鱼、辣椒和蒜末、姜末翻炒2分钟，再加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，翻炒调色均匀后即可出锅。
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