雨落润田 發表於 2024-2-27 22:27:24

面条鸡蛋饼

食材明细
主料
[*]面条一把
[*]鸡蛋一个

辅料
[*]胡萝卜一段
[*]火腿一根
[*]食用油适量
[*]蔬菜随意


[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

面条鸡蛋饼的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/03/16/20200316158431761614771610132088.jpg?x-oss-process=style/p320
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胡萝卜擦丝，放到奶锅里煮软，火腿切好待用。

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2
面条煮好，够吃就可以了，也可以用剩下的面条做。煮好的面条用冷水泡下捞出，这样不面条不会粘一起。

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3
准备一个大碗，放入面条。在面条里加入焯好的胡萝卜，如果你喜欢脆的可以直接放生胡萝卜。加入火腿，鸡蛋，盐太小的宝宝别加。

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4
搅拌均匀了就可以开始做了。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/03/16/20200316158431794538062410132088.jpg?x-oss-process=style/p320
5
电饼铛加入一点油预热。把面条倒入电饼铛里或平底锅，铺平铺的不要太厚，要不然不好熟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/03/16/20200316158431800017963910132088.jpg?x-oss-process=style/p320
6
下铛加热，直到下面凝固成型颜色发黄就可以翻面了，注意不要翻破。煎成这样，上面可以用个木铲辅助下，翻过去。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/03/16/20200316158431814533346310132088.jpg?x-oss-process=style/p320
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切成块，开吃。



jimdyh 發表於 2024-2-28 14:06:39

面条？是用的米线吧？面条这么做不会糊吗？

散仙酱 發表於 2024-3-10 13:59:44


面条？是用的米线吧？面条这么做不会糊吗？

Djb222 發表於 2024-3-11 09:37:31

這...點解要甘樣啊？

jimdyh 發表於 2024-3-11 09:46:40

太精致了，这个可以当点心也可以当菜
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