开胃——罗宋汤
食材明细主料
[*]牛肉半斤
[*]卷心菜3片
[*]芹菜5—10跟
[*]番茄2个
[*]洋葱半个或1个
[*]胡萝卜1个
[*]土豆1个
[*]红肠适量
辅料
[*]牛奶100g
[*]面粉30g
配料
[*]番茄酱150g
[*]番茄沙司150g
[*]白胡椒粉少许
[*]糖少许
[*]盐少许
[*]咸甜口味
[*]烧工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
罗宋汤的做法步骤
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1
将各个蔬菜洗净，准备好待用。
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2
辅料备用（缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果）
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3
1.土豆和胡萝卜切成滚刀状2.洋葱、白菜、芹菜切丝3.牛肉切丁4.番茄先用开水烫过后去皮，再切块
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4
牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。
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5
高压锅里闷牛肉1小时左右。
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6
1小时左右后，牛肉大约已经闷好后准备炒锅，放入少许油。
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将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。（如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜）
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8
放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。
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9
将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。
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1.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。2.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。
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最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。
個人唔係好中意呢個味道！！
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