冬瓜牛肉汤
食材明细主料
[*]冬瓜适量
辅料
[*]牛肉适量
调料
[*]花生油适量
[*]盐适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
冬瓜牛肉汤的做法步骤
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1
牛肉洗净切薄片。
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2
牛肉加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静置备用。
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3
冬瓜去皮洗净。
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4
洗净的冬瓜改刀切块。
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5
砂锅加热倒入花生油。
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6
放入冬瓜。
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7
将冬瓜翻炒一下。
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8
加入适量清水。
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9
大火煮开后转小火煲。
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10
煲至冬瓜断生，放入牛肉。
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11
煮开至牛肉变色。
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12
少许盐调味，撇去浮沫后即可。
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13
成品。
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14
成品。
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15
成品。
牛肉和冬瓜都有清火的作用，这个汤可以叫清火汤 {:1_1:}{:1_1:} 冬瓜還是可以的
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