冬笋儿菜炒肉片
食材明细主料
[*]里脊肉适量
[*]冬笋适量
[*]儿菜适量
[*]胡萝卜适量
辅料
[*]淀粉适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
冬笋儿菜炒肉片的做法步骤
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1
冬笋、儿菜、胡萝卜切片（冬笋先焯水）。
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2
里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
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3
锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
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4
锅中留余油，放入蔬菜翻炒变软（翻炒时可加少许水，既熟得快也可减少油的用量，更健康）。
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5
合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。
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6
成品。
冬筍拿來煲大骨湯，賊好吃！
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