酸爽开胃泡菜萝卜炒鸡脯肉
食材明细主料
[*]鸡脯肉1块
[*]泡胡萝卜半根
辅料
[*]泡儿菜1个
[*]泡辣椒1个
[*]泡姜1块
[*]青椒1个
[*]葱1段
调料
[*]料酒1勺
[*]老抽1勺
[*]蚝油1勺
[*]胡椒粉1勺
[*]糖半勺
[*]鸡精半勺
[*]盐适量
[*]酸辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
泡菜萝卜炒鸡脯肉的做法步骤
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鸡脯肉切丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉，抓匀，最后倒入适量食用油，腌制20分钟。
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2
胡萝卜、青椒、儿菜切丁，姜切丝、泡辣椒、葱切段。
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3
热锅凉油，油热倒入鸡丁，炒变色盛出。
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4
用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。
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5
倒入配菜，炒出泡菜的香气。
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6
倒入鸡丁，加蚝油、糖，翻炒两三分钟。
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7
加入鸡精，炒匀出锅。
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8
酸辣爽脆，鲜香诱人。
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9
美味营养又开胃。
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10
妥妥下饭菜。
不错，不错，不错
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