雨落润田 發表於 2024-1-2 16:03:52

榨菜牛肉蒸米粉

食材明细
主料
[*]米粉适量
[*]牛肉适量
[*]乌江榨菜适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]胡椒粉适量


[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

榨菜牛肉蒸米粉的做法步骤

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1
米粉用冷水提前泡发软。

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2
牛肉洗净切薄片。

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3
加入适量玉米淀粉抓匀。

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4
适量蚝油,老抽抓匀。

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5
适量花生油抓匀锁住水份。

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6
米粉加入适量老抽,生抽,花生油。

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7
将米粉上色入味拌匀。

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8
拌好的米粉放入盘中。

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9
均匀的铺上米粉。

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10
加上榨菜。

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11
水开大火蒸5分钟左右。

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12
出锅前加入葱花即可。

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13
成品。



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