牛肉炒香菜
食材明细主料
[*]牛肉300g
辅料
[*]香菜100g
[*]小米辣1个
[*]杭椒2个
[*]蒜4-5颗
[*]黄泡椒4-5颗
调料
[*]酱油1勺
[*]蚝油1匙
[*]盐1匙
[*]胡椒粉1匙
[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
牛肉炒香菜的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151279949424711514294.jpg?x-oss-process=style/p320
1
鲜牛肉一块，去掉筋膜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280051295011514294.jpg?x-oss-process=style/p320
2
横斜纹切成薄片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280117059111514294.jpg?x-oss-process=style/p320
3
放胡椒粉，盐，蚝油，酱油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280167383411514294.jpg?x-oss-process=style/p320
4
抓均匀放一点熟油抓匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280214030811514294.jpg?x-oss-process=style/p320
5
蒜切丁，黄辣椒，小米辣，杭椒切斜丝。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280279355611514294.jpg?x-oss-process=style/p320
6
香菜切段。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280323848711514294.jpg?x-oss-process=style/p320
7
热锅凉油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280377622511514294.jpg?x-oss-process=style/p320
8
五成热下入腌制好的牛肉，快速滑散。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280424170911514294.jpg?x-oss-process=style/p320
9
炒变色就盛出来。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280475843611514294.jpg?x-oss-process=style/p320
10
再留底油，下入蒜丁和辣椒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280526783011514294.jpg?x-oss-process=style/p320
11
小火煸炒出香味。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280577881211514294.jpg?x-oss-process=style/p320
12
再倒入牛肉。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280636262111514294.jpg?x-oss-process=style/p320
13
倒入香菜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280703926611514294.jpg?x-oss-process=style/p320
14
把调好的蚝油和酱油汁倒入，快速炒十几秒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280747224511514294.jpg?x-oss-process=style/p320
15
就出锅。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/02/20231202170151280785421411514294.jpg?x-oss-process=style/p320
16
非常滑嫩。
頁:
[1]