雨落润田 發表於 2023-12-20 20:05:51

【照烧巴沙鱼】

准备巴沙鱼、生姜、蒜片、香葱、熟白芝麻、生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、食用油。1、巴沙鱼柳洗干净，用厨房纸巾擦干水分备用。生姜、蒜瓣切片，放入巴沙鱼中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒，用手抓拌均匀，腌制30分钟。2、锅里倒入适量油烧热，放入腌好的巴沙鱼柳，小火煎至两面金黄，剩余的料汁加入适量蜂蜜搅拌均匀，倒入锅中后大火炖5分钟，汤汁渐少后淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花和芝麻即可。

Djb222 發表於 2023-12-21 09:26:31

巴沙魚雖然無骨，但是還是要少食，體內污染物較多！

Rfvtgbyhnujm33@ 發表於 2023-12-25 00:09:49

jimdyh 發表於 2024-8-5 00:30:17

好像吃过，不过做这个难度在于如何明确蚝油的分量，不能太多
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