杨幕 發表於 2012-6-14 18:20:32

白菜猪肉海米水饺


















主料:
猪肉 400g, 白菜 500g, 海米 25g, 面粉 500g, 鸡蛋 1个, 清水 适量。
调料:
葱 15g, 姜 5g, 五香粉 3g, 盐 5g, 酱油 10ml, 美极鲜 5ml, 花生油 30ml。

做法:
1,猪肉剁成肉馅。
2,葱姜切成末。
3,和肉馅混合加入调料拌匀。
4,海米洗净用适量温水浸泡30分钟,取出海米剁碎。
5,将泡海米的水连同海米一起放入肉馅中拌匀。
6,白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
7,面粉中打入鸡蛋加适量清水。
8,揉成面团。
9,盖上湿龙布醒15分钟。
10,取出揉至三光
11,揉好的面下剂子擀成饺子皮。。
12,包成水饺。

13,入锅中煮熟。


ssx51466 發表於 2019-8-16 18:34:56

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蒼之濤 發表於 2019-8-23 14:29:55

吃饺子比较方便

我是于洋 發表於 2019-8-26 19:37:07

不加海米比较好

甘草 發表於 2022-12-14 18:00:15

改成虾仁会更好
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