炸酥肉
食材明细主料
[*]猪肉1块
辅料
[*]鸡蛋2个
[*]花椒1把
[*]姜1块
[*]红薯淀粉3把
[*]植物油半锅
调料
[*]盐1匙
[*]鸡精1匙
[*]花椒粉1匙
[*]咸鲜口味
[*]炸工艺
[*]三刻钟耗时
[*]高级难度
炸酥肉的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/05/20231105169915783906292111861627.jpg?x-oss-process=style/p320
1
猪肉去皮切块。
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2
放入鸡蛋，盐，鸡精，花椒粉，花椒，姜丝或姜末和红薯淀粉。
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3
抓匀成较稀的面糊。
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4
锅中烧油，油温七成热时放入猪肉炸至金黄，复炸一次即可。
非常香脆
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