雨落润田 發表於 2023-12-2 12:34:47

鲜虾彩虹面

食材明细
主料
[*]彩虹面适量

辅料
[*]鲜虾2只
[*]小油菜1颗

调料
[*]猪油5g
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量


[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度

鲜虾彩虹面的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995205266116228334261.jpg?x-oss-process=style/p320
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昨天包完饺子，留了一块彩虹面，做了鲜虾彩虹面。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995206064744888334261.jpg?x-oss-process=style/p320
2
将切成片的彩虹面，用压面机压成薄厚适度的片状。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995206917384928334261.jpg?x-oss-process=style/p320
3
再压成宽条面。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995207123305378334261.jpg?x-oss-process=style/p320
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水烧开后，将面下入锅中煮几分钟捞出（再做清汤面)。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995207868206228334261.jpg?x-oss-process=style/p320
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鲜虾及小油菜先氽熟，大碗中放少许猪油、盐、生抽、开水调成清汤面，摆入鲜虾、小油菜、彩虾面专门留出1条比较宽的彩虹面点缀。



348068851 發表於 2023-12-2 12:36:23

甘草 發表於 2023-12-15 08:40:41

颜色好，味道好

ssx51466 發表於 2023-12-15 21:56:47

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Djb222 發表於 2023-12-16 09:45:45

彩虹鮮蝦面！！！
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