五香鹌鹑蛋
食材明细主料
[*]鹌鹑蛋适量
辅料
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]香叶适量
[*]草果适量
[*]丁香适量
[*]花椒适量
[*]茶叶适量
调料
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]冰糖适量
[*]五香口味
[*]煮工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/05/04/2022050416516707538976108451954.jpg?x-oss-process=style/p320
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鹌鹑蛋清洗干净。
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香料和茶叶准备好。
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把鹌鹑蛋和所有材料都放进电饭煲（散碎的调料装进调料盒），加入适量老抽、生抽、盐、冰糖，煮15分钟后用勺子敲碎鹌鹑蛋的壳，继续煮15分钟关火，在调料汁中浸泡一晚上，自然冷却。
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非常入味，剥开蛋壳，有漂亮的花纹。
一直不知道放什麼佐料，這次收益了！ 日常下酒美味
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