酸汤肉馅小馄饨
食材明细主料
[*]里脊肉适量
[*]鸡蛋适量
辅料
[*]姜末适量
[*]葱适量
调料
[*]香油适量
[*]凉拌酱油适量
[*]陈醋适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
酸汤肉馅小馄饨的做法步骤
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里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。
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往同一个方向搅拌上劲。
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3
葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。
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馄饨皮适量。
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适量肉馅放馄饨皮上。
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斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。
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做好的小馄饨。
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锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。
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葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
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盛入馄饨。
餛飩還是那種皮薄薄的好吃點！
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