糖炒板栗
食材明细主料
[*]油板栗500g
辅料
[*]白砂糖适量
[*]甜辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
糖炒板栗的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567105275247659037.jpg?x-oss-process=style/p320
1
板栗先用清水投二遍，然后加点精盐和一匙淀粉，浸泡五分钟，投洗干净控干水份。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567209485357659037.jpg?x-oss-process=style/p320
2
在鼓起的一面用刀砍一下，要砍透外皮。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567329279977659037.jpg?x-oss-process=style/p320
3
再砍一刀成十字花刀，要往两边多切点，这样煮时口张开的就大。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567479732287659037.jpg?x-oss-process=style/p320
4
切口面朝上都摆放在锅里。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567604054007659037.jpg?x-oss-process=style/p320
5
锅中加三分之热水，盖上盖子先闷煮五分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567732586927659037.jpg?x-oss-process=style/p320
6
揭开锅盖，看都张口了，先取出。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039567940898857659037.jpg?x-oss-process=style/p320
7
锅中加一小碗清水，再加适量白砂糖，熬煮到起大泡泡。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039568109618367659037.jpg?x-oss-process=style/p320
8
下入栗子翻炒一分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039568875724297659037.jpg?x-oss-process=style/p320
9
加入清水，和栗子齐平就可以，盖盖煮二十分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039569458129497659037.jpg?x-oss-process=style/p320
10
汁收干了后，加一匙食用油炒一分钟就好了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/10/29/2020102916039568597639797659037.jpg?x-oss-process=style/p320
11
各个开口，剥皮容易，软糯香甜真好吃！
頁:
[1]