雨落润田 發表於 2023-11-13 10:51:46

凉拌粉丝

食材明细
主料
[*]粉丝50克
[*]黄瓜1根
[*]胡萝卜1个
[*]黑木耳1把

辅料
[*]香菜3根
[*]小米椒3个
[*]大蒜3瓣
[*]姜1小块

调料
[*]盐1茶匙
[*]六月鲜零添加特级鲜生抽2汤匙
[*]玉米油3汤匙
[*]味达美凉拌香醋2汤匙
[*]味达美臻品蚝油1汤匙
[*]辣椒粉半茶匙
[*]熟芝麻适量


[*]酸辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

凉拌粉丝的做法步骤

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1
主要食材合集。

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2
木耳提前泡发,中间最好换几次水。

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3
粉丝泡软就行,不用泡太久。

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4
黄瓜和香菜洗干净切丝切段。

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5
胡萝卜切丝,黑木耳撕小块。

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6
姜和大蒜剁碎,加入辣椒粉和小米椒,再加3汤匙油,微波炉(700W)高火90秒。

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7
趁热加入大半茶匙盐。

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8
加入2汤匙生抽。

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9
加入凉拌醋2汤匙。

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10
最后加1汤匙蚝油,搅拌均匀。

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11
烧一锅开水,下粉丝煮一两分钟捞起过凉白开或冰水。

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12
接着先下木耳煮两三分钟,再下胡萝卜煮两分钟。

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13
粉丝、木耳和胡萝卜丝过水降温后滤干水。

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14
加入黄瓜丝和香菜。

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15
倒入前面调好的料汁,再撒一点熟芝麻,拌匀就可以了。也可以包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时更好吃。



cbw111483 發表於 2023-11-13 10:52:53

Djb222 發表於 2023-11-14 09:29:47

有點酸辣粉的感覺

Rfvtgbyhnujm33@ 發表於 2023-11-14 22:28:10

Jason521133 發表於 2023-11-16 15:36:38

741w 發表於 2023-11-17 18:29:34

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