雨落润田 發表於 2023-11-12 21:13:23

苏式红烧肉

“红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。”
食材明细
主料
[*]五花肉500g

辅料
[*]老抽1勺
[*]姜3片
[*]啤酒170ml
[*]冰糖35g
[*]生抽3勺


[*]咸甜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

苏式红烧肉的做法步骤

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1
准备食材

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2
五花肉切成2厘米的方块

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3
锅中放入姜片和肉

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4
大火翻炒至出油

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5
加入半罐啤酒

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6
放入三勺生抽和一勺老抽

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7
加入冰糖

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8
大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时

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9
小火半小时后的样子

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10
转大火翻炒收干，五分钟左右

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11
成品



oneglin 發表於 2023-11-12 21:14:17

Djb222 發表於 2023-11-15 14:07:15

感覺也沒啥區別啊？

ssx51466 發表於 2023-11-24 23:21:00

{:1_1:}{:1_1:}

jimdyh 發表於 2023-11-25 01:56:44

天，一看这个就无法抵挡啊

甘草 發表於 2023-12-8 22:14:33

各有特色
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