雨落润田 發表於 2023-11-10 20:22:44

堅果南瓜山藥發糕

食材明细
主料
[*]南瓜200g
[*]山藥1節

辅料
[*]堅果1把
[*]面粉200g

调料
[*]酵母粉3g
[*]糖隨自己喜好
[*]水（可不加）看情況加


[*]甜香口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度

坚果南瓜山药发糕的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/09/03/20220903166216820962546712858278.JPG?x-oss-process=style/p320
1
南瓜山藥去皮切塊蒸熟。

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2
趁熱放入糖。

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3
用叉子把南瓜山藥壓碎。

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4
放凉到35度左右再加入酵母粉。

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5
篩入面粉后攪拌均勻，如果太乾可以加點水。

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6
放在陰涼地方發酵至1.5-2倍大。

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7
發酵完成就會見到好多泡泡，用筷子攪拌一下讓泡泡排氣。

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8
倒入抹油模具里再加入一把堅果，上鍋蒸25分鐘燜5分鐘。

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9
蒸完后放凉倒扣即可切件吃啦

xuyang1576078 發表於 2023-11-10 20:23:46

zl123sb 發表於 2023-11-11 01:22:28

yst1024 發表於 2023-11-11 12:54:21

色香味俱佳

as1987072009 發表於 2023-11-12 01:48:02

ZMXzn@12345 發表於 2023-11-12 20:32:05

Djb222 發表於 2023-11-16 09:30:54

看起來不錯！！！
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