肉松芝士南瓜饼
本帖最後由 雨落润田 於 2023-11-10 20:14 編輯食材明细
主料
[*]糯米粉750g
[*]南瓜适量
[*]芝士适量
[*]肉松适量
辅料
[*]黑芝麻适量
调料
[*]白糖适量
[*]原味口味
[*]煎工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
肉松芝士南瓜饼的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343562424148010238.JPG?x-oss-process=style/p320
1
南瓜去皮去籽切片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343612021678010238.JPG?x-oss-process=style/p320
2
将南瓜放入蒸屉里，电饭锅把南瓜蒸熟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343659435148010238.JPG?x-oss-process=style/p320
3
蒸好的南瓜放入破壁机杯中，加入适量白砂糖，把南瓜打成汁。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343674003268010238.JPG?x-oss-process=style/p320
4
糯米粉倒入盆中。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343699798078010238.JPG?x-oss-process=style/p320
5
倒入打好的南瓜糊，多次少量的加。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343713127428010238.JPG?x-oss-process=style/p320
6
将糯米粉和南瓜糊和转均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343726512868010238.JPG?x-oss-process=style/p320
7
揉均匀至无干粉。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343741994738010238.JPG?x-oss-process=style/p320
8
芝士备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343754961618010238.JPG?x-oss-process=style/p320
9
取一小面团捏成碗状。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343769658178010238.JPG?x-oss-process=style/p320
10
加入适量肉松。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343783107308010238.JPG?x-oss-process=style/p320
11
放上芝士碎。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343796659598010238.JPG?x-oss-process=style/p320
12
把南瓜饼收口按压成圆形（不好收口的可以用适量清水打湿面团）。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343811083378010238.JPG?x-oss-process=style/p320
13
适量黑芝麻点缀一下。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343825106808010238.JPG?x-oss-process=style/p320
14
包好的南瓜饼可以放冷冻室，随吃随取。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343838139048010238.JPG?x-oss-process=style/p320
15
锅里热油放入南瓜饼。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343851983568010238.JPG?x-oss-process=style/p320
16
小火慢煎，多次给南瓜饼翻面换着煎。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343865488808010238.JPG?x-oss-process=style/p320
17
两面煎至金黄，边边也给滚着煎一圈。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343881215308010238.JPG?x-oss-process=style/p320
18
加入适量清水（南瓜饼做的有点厚，为保障南瓜饼能煎熟）。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343895199798010238.JPG?x-oss-process=style/p320
19
小火煎南瓜饼，南瓜饼煎至出现膨胀和相互粘转状态就是可以了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343907853828010238.JPG?x-oss-process=style/p320
20
这时水份已经煎干，继续油煎一会即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343921403078010238.JPG?x-oss-process=style/p320
21
出炉太烫了，借助一下筷子看看拉丝状态。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/26/2023102616983343938098228010238.JPG?x-oss-process=style/p320
22
成品。
还算可以，白白嫩嫩的！
頁:
[1]