西红柿炒包菜
西红柿炒包菜】材料：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、做法：1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。{:1_1:}{:1_1:} 沒人這麼炒過吧？？？
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