黄金火腿蛋炒饭
食材明细主料
[*]剩米饭1大碗
[*]火腿1根
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]青豆适量
调料
[*]香葱碎适量
[*]油1汤勺
[*]盐1匙
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
黄金火腿蛋炒饭的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574019876486911321699.JPG?x-oss-process=style/p320
1
先来做准备工作，准备鸡蛋，青豆，火腿切细碎的小丁，米饭一定用剩饭，凉透了的米饭。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574021214597611321699.JPG?x-oss-process=style/p320
2
起锅热油，倒入蛋液，中火，不要着急翻动，轻轻晃动把手，蛋液不粘锅底即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574022337744711321699.JPG?x-oss-process=style/p320
3
鸡蛋底面凝固后稍微往上推动一点，留点地方，倒入火腿，青豆和香葱碎，用这边多余的油炸一下这些食材。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574023481382111321699.JPG?x-oss-process=style/p320
4
把米饭倒在还没有凝固的鸡蛋液上，用铲子按压，一部分米饭会蘸取蛋液。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574024731851311321699.JPG?x-oss-process=style/p320
5
转小火开始翻炒，不停按压，翻炒，至米饭松散，食材混合均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574025875986911321699.JPG?x-oss-process=style/p320
6
最后调入适量盐，翻炒均匀，关火出锅即可，很香很香。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/11/01/20211101163574027405892811321699.JPG?x-oss-process=style/p320
7
好吃好吃。
頁:
[1]